안녕하세요 사회구성원입니다. 오늘은 이전 1장에 이어 제 2장. 저가프랜차이즈카페의 매장 운영방법과 간단한 팁에 대해서 알아보겠습니다. 목차와 이전 글 제 1장 저가커피 프랜차이즈 창업절차와 조건은 아래 링크에서 확인 가능합니다. 평범한 회사원에서 메이저 저가프차 점주가 되기까지. (1) 안녕하세요 사회구성원입니다. 저는 현재 저가프랜차이즈 카페를 두 곳 운영하고 있습니다. 앞으로 저가프차 창업과 관련해서 연재를 해볼까 합니다. 저의 경험이 누군가에게는 또다른 도움이 member-of-society.tistory.com 제 2장. 저가커피 매장 운영방법과 팁 2.1 발주와 재료 및 장비 관리 카페에서도 레스토랑처럼 재료와 장비 관리가 매우 중요합니다. 예를 들어, 원두, 과일청, 케이크, 샌드위치, 각종..